部位は4か所から選ぶことができます
出典：tripnote.jp「逸味 潮屋」は、様々な海鮮の「たたき」や「一夜干し」を販売しています。地元人気も高いですが、今では全国にファンを持つ人気のお店です。なかでもお土産におすすめなのが「鰤（ぶり）のたたき」です。
部位は4か所から選ぶことができ、部位によって身の柔らかさや脂の乗りが違います。良質の鰤を塩たたきにしたあと、一つ一つ手作業で炙って仕上げています。香ばしく脂が乗った鰤のたたきは、一度食べたら忘れられないおいしさです。（1つ約1,500円）
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2021年8月26日｜1,412 view｜トリップノート編集部
鰤のたたき（逸味 潮屋）の写真
鰤のたたき（逸味 潮屋）の基本情報
- アクセス
- 住所逸味 潮屋 百番街店, 石川県金沢市木ノ新保町1−1−1 [地図]
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- 備考
※このスポット情報は2020年12月31日に登録した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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