金沢市のスポット（職人）

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石川県観光物産館

和菓子や伝統工芸などの体験ができる！

兼六園の近くにある「石川県観光物産館」では、さまざまな体験ができます。金沢の老舗和菓子店の職人さんが四季折々の上生菓子のつくり方を教えてくれる「和菓...

明治3年に創業した九谷焼の窯元で絵付け体験ができます

明治3年に創業した九谷焼の窯元。九谷光仙窯での絵付け体験では、素地とよばれる白い器に、デザインの線描き（絵の輪郭線など）を行います。九谷焼伝統の和絵...

本店はさながら金箔ミュージアム！カフェや箔貼り体験も

金沢で金箔と言えばで名前があがる「箔一」。本店はさながら金箔ミュージアムで、ショップはもちろん、歴史ギャラリー、金箔だけで貼りめぐらせた「金箔の間」...

烏骨鶏ソフトクリームはひがし茶屋街にある東山店だけ！

金沢の山中で育てられた、希少な烏骨鶏の卵を使ったお菓子を販売する「烏鶏庵(うけいあん)」。金沢にいくつか店舗がありますが、ひがし茶屋街にある東山店だ...

加賀野菜の天ぷらといった一品料理も魅力

金沢を中心に石川県内26の寿司店では、「百万石の鮨特選10貫セット」を提供しており、全店舗3,800円の統一価格で特選10貫のほかに一品料理が付い...