熊本市のスポット（ニンニク）

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黒亭本店

こくてい

週末は行列覚悟！卵黄をトッピングした”玉子入りラーメン”が定番

卵黄が2個トッピングされている「玉子入りラーメン」が定番。スープや焦がしにんにく油、麺、チャーシューはすべて自家製で、脂身が少なくあっさりしたとんこ...

てんがいてん

深夜まで営業している人気の熊本ラーメン店

熊本の中心街にある、連日行列ができる人気のラーメン店。店内はカウンター12席ほどの小さなお店ですが、深夜2時まで営業しており、飲み会帰りのラーメンに...

自家製の焦がしにんにく油がきいた、熊本を代表するラーメン

黒亭本店は、週末は行列覚悟の人気店。スープや焦がしにんにく油、麺、チャーシューはすべて自家製で、脂身が少なくあっさりしたとんこつスープは、女性やお...

ほかの熊本ラーメンと比べると、少し細めの麺

鹿児島の「こむらさき」も有名ですが、実は熊本ラーメン「こむらさき」もラーメン通からは人気を集めているお店で、元祖熊本ラーメンと言われています。ちなみ...

熊本ラーメンで有名な「大黒」の、持ち帰り用ラーメン

熊本ラーメンで有名な「大黒」の、持ち帰り用ラーメン「名店大黒」。スープは熊本豚骨にマー油が溶け込んでおり、焦がしにんにくもしっかり効いています！...

海外にも多くの店舗をかまえる熊本発祥の「味千拉麺」をご自宅で！

熊本発祥の味千拉麺は、北は北海道・南は沖縄まで全国100店舗にわたり展開しており、たくさんの人に愛されているラーメン屋さんです。元は久留米から熊本に...