写真：トラベルライター世界中の人々を魅了し続ける国際都市ニューヨーク。そんな人々のお腹を満たすため、世界各国からやってきたシェフがそれぞれの地元の料理を振舞います。ニューヨークのグルメと言えば、ベーグルなどのユダヤ系料理、ハンバーガーやピザなど典型的なアメリカ料理ばかりを想像している人も多いと思いますが、実は何と言っても食べられる料理のバラエティの豊かさ、そして各国の本場の味を知ったシェフが本格的な味を提供していることが魅力です。今回は、その中でも特に日本ではなかなか味わえない珍しい料理のレストランを3つ紹介します。
この記事の目次表示
1. ロシア料理（Mari Vanna）
Mari Vannaは、伝統的、でも気取らない本格ロシア料理レストランです。
ロシア料理というとボルシチやピロシキなど、なんとなく聞いたことはあるけど、ロシア料理専門店には行ったことないという方も多いのでは？Mari Vannaは、聞いたこともないような珍しい本格ロシア料理が、美味しい自家製フレーバーウォッカと共に楽しめます。筆者はまず、下の料理を注文しました。
写真：トラベルライターMari Vanna - 左奥から時計回りにお肉とキャベツのピロシキ(1つ$4/約448円)、ジャガイモとゆで卵とニシンのサラダ($16/約1,792円)、 ライ麦パン、ペリメニという仔牛肉とハーブバターが入った餃子のようなロシア伝統料理($19/約2,129円)
ピロシキは、もちろん揚げたて熱々で出てくるのでとってもカリカリ。中はジューシーで濃い牛肉の味がします。
ジャガイモとゆで卵とニシンのサラダはHerring Under a Fur Coatといい、毛皮のコートを着たニシンという名前のロシア伝統料理です。クリスマスから年末にかけて多く食べられる料理だそう。酢漬けのニシンがマヨネーズと野菜の層に包まれている様からこのような名前になったようです。
馴染みのないメニューもありますが、魚もあり、元来ロシア料理は中華料理の影響も少し受けているため、意外と食べやすいんです。そしてロシアといえばキャビア！ブリニスという小さなパンケーキにたっぷりのキャビアを乗せて食べます。あの高級品が$38（約4,290円）から楽しめるのでこれは外せません。
そして雰囲気もとってもオシャレ！夏は窓を開けているため、窓際の席はとても気持ちがいいです。
- 写真：トラベルライターMari Vanna店内からの風景
外からここの席に座って撮影してもらうと、お花がフレームのようになってとてもインスタ映えします。
エキゾチックな料理とこの可愛いお店の雰囲気、そして店員さんもみんなロシア美人！お酒も美味しいのでデートに最適です。運が良いとマトリョーシカがついた秘密の鍵がもらえるかも…？
- Mari Vanna
- ニューヨーク / 洋食・西洋料理
- 住所：41 East 20th Street New York, NY 10003地図で見る
2. インド料理とメキシカンのフュージョン（Goa Taco）
Goa Tacoは、バターの甘みとスパイシーソースのコンビネーションが堪らない、ニューウェーブのタコススタンドです。
このお店はうって変わってとてもカジュアル。席も数席しかなく、ストリートフード店といった感じ。パラタというインドのチャパティにギーというインドのバターを練りこんだ、クロワッサンのような生地に、タコスの中身を挟み込む“パラタタコス”という新しいタコスを提案しています。
- 写真：トラベルライターGoa Taco - slow roasted pork belly($7.35/約823円)
ボリューム満点、バターが練りこまれたパラタの甘みと、スパイシーなソースがよく合います。他にはインドのチーズ、パニールを使ったタコスや、ナスのサルサと合わせたラム肉のタコスなど、日本ではなかなかお目にかかれないメニューが沢山あります。いずれもサクサクのパラタとスパイシーなソース、ジューシーなお肉が最高にマッチしますよ。
カジュアルランチや夜に飲んだ帰りなど、2人でも大人数でも、様々なシーンで使えるレストランです。
3. 西安料理（Xian’s Famous Foods）
モチモチ刀削麺（Hand Pulled Noodle）にスパイシーラムの風味が丁度いい、珍しい西安料理のファストフード店、Xian’s Famous Foods。
ここのところグルメ誌で話題をさらっている中華料理屋で、すでにNY内で12店舗も展開している人気店です。中華は中華でも、西安あたりのモンゴルの影響を強く受けた料理で、ここで絶対に外せないメニューは何と言ってもスパイシーラムヌードル。なぜNYに来てまで中華料理を・・・と思うかもしれませんが、これはなかなか日本では食べられません。
- 写真：トラベルライターXian's Famous Foods - SPICY CUMIN LAMB HAND-RIPPED NOODLES($9.69/約1.085円), CHANG-AN SPICY TOFU($3.17/約3.55円), TIGER VEGETABLE SALAD($3.17/約3.55円)
手打ちの刀削麺に、クミンの香りをまとったラム肉が絡まります。かなり辛いのですが、奥のパクチーサラダでさっぱりと味を調整させながら食べると箸が止まりません。クミンの香りとラム、手打ちのモチモチ刀削麺の相性は抜群です。
トレーを見ても分かる通り、かなりファストフードっぽい内装です。ただ本当に美味しい。有名なジョーズシャンハイに小籠包を食べに行く方は、こちらもNYで食べることには抵抗ないのでは。また、安く美味しく手軽に食事をしたい、でもバーガーばかりでは飽きた！という方に強くお勧めします！
- Xian’s Famous Foods / Garment District店
- ニューヨーク / 中華料理
- 住所：14 E. 34th Street Manhattan, NY 10016地図で見る
まとめ
世界有数の国際都市、ニューヨーク。ベーグル、Shake Shackもいいですが、世界中の移民から形成されるこの街に住む人の多様さを、食べ物で感じてみませんか？ここニューヨークがきっかけで、次の旅先が見つかるかもしれません。
