新潟市のスポット（のどぐろ）

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のどぐろ味噌汁

日本海で獲れたお魚「のどぐろ」を具材にしたインスタント味噌汁

日本海で獲れたお魚「のどぐろ」を具材にした、生味噌タイプのインスタント味噌汁（1袋5食入り500円＋税）です。口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ば...

「のどぐろ炙り丼」が人気の老舗店

1927年創業の老舗寿司店。2011年からメニューに誕生した「のどぐろ炙り丼」が観光客を中心に人気を集めています。サッと炙った脂ののったのどぐろをた...

南蛮海老丼が看板メニュー！

「南蛮海老丼」が看板メニューの、2021年オープンの寿司店。南蛮海老は佐渡・赤泊港で揚がったもので、プリップリのエビが酢飯の上にたっぷりとのせられて...