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岡山のお土産（もちっとした食感）
江戸時代から受け継がれてきた伝統の製法でつくられたうどん岡山県の備中鴨方（びっちゅうかもがた）地方で、江戸時代から受け継がれてきた伝統の製法で作られた「備中手延べうどん」。この界隈は、うどん作りに不可欠な...
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