岡山のスポット（砂糖）

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廣榮堂倉敷雄鶏店

こうえいどうくらしきゆうけいてん

江戸時代末期に創業した老舗菓子店

岡山のお土産で欠かせないのが、名物「きびだんご」。そんなきびだんごを取り扱う、江戸時代末期に創業した老舗菓子店が倉敷美観地区にある「廣榮堂（こうえい...

江戸時代末期に創業した老舗菓子店のきびだんご

「桃太郎伝説」でもおなじみ「きびだんご」。様々なお店から販売されていますが、江戸時代末期に創業した老舗菓子店「廣榮堂（こうえいどう）」のきびだんごは...

岡山県産の清水白桃を使用したフルーティな香り漂うプリン

岡山県産の清水白桃を使用したプリン。完熟した一番甘みのある状態の白桃を収穫して丁寧にピューレ状に。それを生クリームや砂糖などと混ぜて、プリンに加工し...

岡山の河川を運航していた「高瀬舟」を象った羊羹

昭和のはじめまで岡山の河川を運航していた「高瀬舟」を象った羊羹。羊羹を包む外装が舟の形に折られており、その姿が非常に趣深い和菓子です。北海道...