ダンデライオン・チョコレート 16thストリート店

大きな工場にカフェを併設した新店舗が2019年4月オープン！

出典：tripnote.jp

良質なカカオ豆の買い付けから豆の選別・焙煎にはじまり、チョコレート作りの全ての工程にこだわる「Dandelion Chocolate（ダンデライオン・チョコレート）」。本店のあるサンフランシスコでは2019年4月、大きな工場にカフェを併設した新店舗が登場しました。ドアを開くと、まずカフェと販売スペース。その隣りにチョコを使った朝食メニューやアフタヌーンティーが楽しめるダイニングエリアが広がり、奥に見学可能な工場が続きます。新店舗ではガイド付きの工場ツアーやチョコ・テイスティングの入門編など誰でも参加できるものから、本格的なチョコ作りやカカオの原産地・流通について学ぶ玄人向けのものまで、毎日数種類のツアーやクラスを実施（参加費は15ドル〜150ドル／約1,620円〜16,200円）。チョコレートに関する知識を深めたい人には絶対おすすめのスポットです。