円山ぱんけーき

「パンケーキ」の概念を一新したと言われる人気店

出典：tripnote.jp

多くの人が知っている「パンケーキ」の概念を一新したと言われている「円山ぱんけーき」。最小限の小麦粉にリコッタチーズをふんだんに使用し、じっくりと分厚く焼き上げられたパンケーキは当初、多くの札幌市民を驚かせたものです。レアあるいは半生と表現され、今までに食べたことがあるパンケーキの食感とは一線を画すものでした。今では札幌近郊のみならず、多くの観光客が道内あるいは道外からも訪れる人気店となっています。盛り盛りの見た目とかわいらしいネーミングの看板メニューが2種類。リコッタチーズ入りのふわとろパンケーキと一緒にいただくフレッシュフルーツがボリュームたっぷりで、溶かしバターの風味も楽しめる「天使のぱんけーき」と、悪魔のしっぽに見立てたチョコレートがチャームポイントで、ベリー系の酸味のあるフルーツと一緒にいただく「悪魔のぱんけーき」です。いずれもボリュームのある見た目で、写真に撮りたくなること必至！スフレのように軽い口当たりのため1人でもペロリと食べられてしまいます。サラダや生ハム、スープなどといただくお食事パンケーキも用意されているので、気分に合わせて楽しんでみてください。