レッドハウス・プリンセプストリート店

観光途中に行きやすい、シティの真ん中

「レッドハウス」はシンガポール名物のチリクラブが有名なお店の中でも、1、２を争う有名店。レッドハウスは川沿いのロバートソンキー店がで有名でガイドブックにも沢山載っていますがレッドハウス・プリンセプ店は、同じレッドハウスでもあまり知られていない店舗です。

MRTドビーゴート駅とシティ・ホール駅、ブギス駅の中間あたりに位置し、観光がてら寄れる場所にあります。大通りから少し中に入った小路にあり、静かな落ち着いた店内です。

大人数の円卓から、少人数向けのテーブルも沢山あります。

ここでしか食べられない、チリクラブの飲茶でランチ

プリンセプ店のいい所は、お昼から営業していること！だから、ロバートソンキー店にはない飲茶メニューがあるのです。勿論お昼でも、アラカルトでチリクラブやマテ貝などのシグネチャー料理を注文できます。

お昼の飲茶メニューで1番のお勧めは中にチリクラブの餡がつまった、チリクラブバン！！チリクラブ屋さんならではの飲茶です。外の皮が黒いのは竹墨が入っているからです。飲茶でもちゃんと蟹肉がたっぷり使われており、甘辛い餡がたまりません。

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• チリクラブのバンズ
• トリュフキノコ餃子

他にもグリーンのもちっとした皮が美味しいトリュフ餃子、クリスピー春雨ロール、チマキなど、どの点心もレベルが高くハズレがありません。

• 海老に春雨を巻いて揚げたもの。サクサクで香ばしい！
• 腸粉。トュルンとした口当たりで美味しいです。2種類のうち海老の方がお勧め
• BBQポークバン

• キノコヌードル。コクがあってとろっとして美味
• チマキ
• チマキの中身。もち米とお肉でボリューム一杯

• キャロットケーキ。いわゆる大根もちです

2人組で、点心を色々試したいけど、1種類で3,4個も要らないなぁ・・という方には、2人からオーダーできるランチセットがあります。

• 2人からオーダーできるランチセット　＄12.8++
• ランチセットの海老炒め。
• ランチセットの点心

アラカルトの「漁師風エビのから揚げ」が一皿と、人気の点心4種類（チリクラブバン、トリュフ餃子、クリスピー海老、シューマイ）、あとデザート（白キノコのパッションフルーツソース）もついて1人＄12.8++でとってもお得。海老のから揚げはアーモンドが香ばしく、殻ごとバリバリ食べられます。お昼からビールが欲しくなる一皿です。笑

チリクラブは食べてみたいけど、少人数だし・・高価だし・・と二の足を踏んでいた方や、少量だけ試してみたいという方にぴったりのお勧めレストランです。