Casa Duque

地元の名物料理コチニーリョ・アサードを試してみて

出典：tripnote.jp

セゴビアの市街地にある、伝統的な地元の料理を出してくれるレストランです。こちらでぜひ試していただきたいのが、地元の名物料理コチニーリョ・アサード(Cochinillo asado)。スペイン語で、コチニーリョ(Cochinillo)は子豚、 アサード(asado)は焼肉。つまり、子豚の丸焼きのこと。初めて見ると、本当にそのままの子豚の姿焼きに目が点になってしまうかもしれません。また夜はバーに変わり、お酒のつまみには、スペイン風コロッケがオススメです。