鼎泰豊 新生店

台北旅行者が必ず食べると言っても過言でははない小籠包

出典：tripnote.jp

台湾と言ったら外せないのが小籠包。その中でも知名度、人気ともにトップを誇るお店が「鼎泰豊（ディンタイフォン）」です。ニューヨークライムズ紙で「世界10大レストラン」の一つとして選ばれ、世界的にも有名です。

鼎泰豊の小籠包は、台北旅行者が必ず食べると言っても過言ではありません。全て手作業で作られており、肉汁あふれ出す小籠包は絶品です。薄皮に包まれた餡には、豚モモ肉や三星葱、ショウガなど10種類もの厳選された素材が使われています。

小籠包だけでも様々な種類があり、チャーハン類や野菜炒めも美味しいので色々注文してみて下さいね。