炸彈葱油餅

絶品揚げたてネギ餅を味わえる！

出典：tripnote.jp

「炸彈葱油餅」は、揚げネギ餅の屋台です。葱油餅と呼ばれるネギ餅は台湾B級グルメの中でも人気が高いですが、この屋台ではその場で揚げたばかりのネギ餅をいただくことができます。ノーマルな「原味（ユエンウェイ）」と玉子入りの「加蛋（ジアダン）」の二種類ありますが、玉子入りがおすすめです。玉子入りの葱油餅は1個35元（約131円）。揚げたてのネギ餅はサクサクもちもちでクセになるおいしさです。玉子との相性もバツグン。油で揚げてあるといってもあまり油っぽさは感じず、ぺろりと食べられてしまいます。