十日町市のスポット（購入可能）
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出典：tripnote.jp
へぎそばを考案したと言われる「小嶋屋総本店」のへぎそば
「へぎそば」とは、そば粉のつなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った、新潟県魚沼地方発祥のそばです。へぎというのは“剥ぐ”がなまったもので、木を剥い...
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みんなでつくる旅行ガイドブック
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「へぎそば」とは、そば粉のつなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った、新潟県魚沼地方発祥のそばです。へぎというのは“剥ぐ”がなまったもので、木を剥い...
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