錦華牛雜

B級グルメの代表格マカオ版おでんのお店

出典：tripnote.jp

日本のおでんと違うのは、汁がカレースープになっていること。具材は魚の練り物の種類が多く、カラフルに色付けされたものもあります。他にはホルモンや野菜もあって、日本とは異なったおでんに目が釘付けになります。カレースープは、しっかりとカレーの辛味が口の中に飛び込んできます。味のイメージ的には、お蕎麦屋さんのカレー汁に近いような感じで、出汁のうま味とマッチしています。購入時に店員さんが辛さの有無を聞いてくれるので、辛味が苦手な人も安心です。40種類以上も並ぶ具材の中から選んで、さっと茹でたらカレースープをかけて完成。価格は具材によって異なりますが、1串10パカタ（約140円）～。量を調整することができるので、小腹がすいた時にも良いでしょう。