タ・クリス

伝統料理もシーフードも美味しい!隠れ家レストラン

出典：tripnote.jp

マルタの首都、世界遺跡の街「ヴァレッタ」からフェリーで10分、隣町の「スリーマ」にマルタ・地中海料理のレストラン「タ・クリス（Ta' Kris）」があります。名物料理は、マルタの伝統料理「ブラジオリ・Bragioli €15,99（¥1,900）」です。ひき肉を薄切り肉で巻いて煮込んだ料理ですが、メニューに「Dad Famous Bragioli（お父さん自慢のブラジオリ）」とあるように、オーナーシェフのクリスさんが両親や祖父母から習った「マルタの家庭料理」が楽しめます。また地中海の中心に位置するマルタ、もちろん海の幸に恵まれています。特にタコ、地元民には「Spnot」と呼ばれるシーバス（スズキの一種）が感動ものの美味しさ。シーフードパスタやシーフードライスも美味しいです。