香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖に漬け込んだ、香川県の郷土料理
香川県の郷土料理のひとつ「しょうゆ豆」。香ばしく煎ったそら豆を、熱いうちに醤油や砂糖、唐辛子を混ぜたタレに漬け込んだものです。見た目は黒豆の煮物のようで、柔らかいのかな？と想像してしまいますが、口に入れると硬さがありビックリ！この歯ごたえが大きな特徴です。県内のスーパーマーケットで売られているほか、香川土産としても定番であり、お土産屋さんでは必ず見かける商品です。
大西食品のしょうゆ豆は、無農薬で栽培したそら豆を使っています。そして醤油も合成保存料を添加していないものを使うなど、できるだけ安心して食べられる食材にこだわっています。醤油の味にほんのり甘さも加わり、ごはんが進みます。1袋90gの食べきりミニサイズも用意されているので、気軽にお試しできますよ。【ミニ1袋（90g）：170円、小1袋（170g）：250円】
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2022年2月9日｜3,254 view｜トリップノート編集部
しょうゆ豆（大西食品）の写真
しょうゆ豆（大西食品）の基本情報
- アクセス
- 住所香川県丸亀市風袋町178 大西食品 [地図]
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※このスポット情報は2022年1月31日に登録（2022年2月7日に一部変更）した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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