素朴な味わい!南九州に伝わるお菓子
あくまきとは、宮崎県をはじめ、鹿児島県や熊本県などの南九州に伝わるお菓子。一年をとおして販売していますが、主に端午の節句で食べられます。材料は灰汁(あく)ともち米、そして竹の皮のみ。灰汁に漬け込んだもち米を竹の皮で包み、灰汁を加えたお湯でゆでたシンプルなお菓子です。
あくまき自体はとくに味はなく、きなこをまぶしたり、砂糖醤油につけて食べます。宮崎県を離れた人たちにとっては、故郷を思い出す懐かしの味なのだそう。のじり農産加工センター「野尻小町」が製造販売する「あくまき」は、手作り、無添加。常温での保存が可能で(冷暗所保管)で、賞味期限は製造日より1週間になります。【300g:450円】
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2021年12月10日|89,858 view|トリップノート編集部
あくまき(野尻小町)の写真
あくまき(野尻小町)の基本情報
- アクセス
- 住所崎県小林市野尻町三ケ野山137 のじり農産加工センター [地図]
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※このスポット情報は2021年12月6日に登録(2021年12月10日に一部変更)した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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