村上市

きっかわ

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圧巻の吊るし鮭を見学、そして買い物もできる!

きっかわ出典:tripnote.jp

登録有形文化財にも指定されている町屋の奥には、天井の梁から、約1,000本もの塩引き鮭が吊り下がっており、思わず「おぉ~!」と、声がもれてしまうはず。

お腹を一文字に開かず、一部繋げておく「止め腹」をし、切腹させないように鮭に敬意を払うとか、日本海側の湿気を浴びた風にさらし、ゆっくりと乾燥させることで発酵熟成が進むなど、独特の塩引き鮭の文化を知ることができるとともに、様々な鮭土産を購入することができます。

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きっかわの写真

  • きっかわ

    鮭の生ハム 50g¥1,037

  • きっかわ

    鮭の飯寿司 330g¥3,601

  • きっかわ
  • きっかわ
  • きっかわ

きっかわの基本情報

※このスポット情報は2021年11月11日に登録(2021年11月17日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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