長野市のスポット（そば）

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かどの大丸

歯ごたえのある信州ならではの更科そば

善光寺の参道には数多くのお蕎麦屋さんがあります。中でも人気のあるのがかどの大丸。歯ごたえのある信州ならではの更科そばを味わうことができます。...

MIDORI 長野にある人気そば店

長野駅直結の商業施設「MIDORI 長野」のレストラン街にあるお蕎麦屋さん。休日のお昼には行列ができることもめずらしくない人気店です。そばは細切りで...

戸隠神社奥社の参道入口にある、そばソフトも人気のお蕎麦屋さん

戸隠神社奥社へと続く、参道のちょうど入り口にあるお蕎麦屋さん。「ぼっち盛り」で供される戸隠そばを提供しています。お食事以外の人気メニューが「そばソフ...

新そばは9月～11月末ごろまで

長野県のそばの収穫量は、北海道に続く第2位だそうです。そんな蕎麦どころ、信州を訪れるのが秋なら、ぜひ購入をお勧めするのが、味わいや香りが増す新そばの...

乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦

長野の名物グルメの一つ「信州そば」。信州戸隠そば株式会社が販売している「本十割そば」は、乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦です。食塩...

しゅくぼうごくいとくぜんいんりゅうほそうちとがくしそばとかやぶきやねのぶんかざいのやど

すそばなきょうおんせんうるおいかんけいりゅうぞいのげんせんひゃくぱーせんとかけながしのやど