越のむらさき

出典：tripnote.jp

明治10年竣工の「越（こし）のむらさき」の社屋（登録有形文化財）です。江戸時代に始まった醤油造りは約190年近くにもなるとのこと。道理でこんな深みのある佇まいになっているのですね。ちなみにこの社屋は、長岡市の第一回都市景観賞を受賞しています。

新潟県産丸大豆を使ったこだわりの一品である「越の香」や、蔵元限定の火入れしていない醤油の「こいくち生醤油」を生産しています。