【閉店】アイバンラーメン

店主は東京・世田谷区でラーメン店を経営していました

出典：tripnote.jp

アイバンラーメンの店主、NY生まれのアイバン・オーキンさんは、以前に東京・世田谷区でラーメン店を経営していました。なんでも、伊丹十三監督の映画『タンポポ』を見てラーメンに興味を抱き、東京のラーメンを食べ歩くうちにラーメンの虜になってしまったそう。

人気のTOKYO SHIO RAMEN は日本のラーメンの価格と比べるとかなり高めの印象がありますが、NYでラーメンを食べようとするとどうしてもこれくらいのニューヨークプライスになります。アメリカ人が創る、アメリカ人にも人気のラーメンをNYで食べてみたい！という方はぜひトライしてみてくださいね。

麺から具材、スープまでが全て自家製のアイバンラーメン。塩ラーメンはとてもさっぱりした味わいで、チャーシューも柔らかく、あっという間に一杯完食できる美味しさです。トッピングにローストしたトマトをプラスするのもNY流です。