新潟市のスポット（味噌汁）

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のどぐろ味噌汁

日本海で獲れたお魚「のどぐろ」を具材にしたインスタント味噌汁

日本海で獲れたお魚「のどぐろ」を具材にした、生味噌タイプのインスタント味噌汁（1袋5食入り500円＋税）です。口の中が黒いことから「のどぐろ」と呼ば...

新潟の妙高・上越地方で伝統的に作られてきた唐辛子を発酵させた辛味調味料

新潟ならではの調味料といえば、「かんずり」です。かんずりは、新潟の妙高・上越地方で伝統的に作られてきた唐辛子を発酵させた辛味調味料で、現代も「どの家...

栄養価に優れ、スーパーフードとして注目を集めている食品

「ぎばさ」とは、ワカメやコンブと同様に褐藻類に属する海藻「アカモク」の別称で、新潟をはじめとする東日本の沿岸に多く生息しています。本商品は新潟ではな...