調布（廣榮堂）

求肥をカステラ生地で包んだシンプルで素朴なお菓子

求肥を薄いカステラ生地で包んだ岡山銘菓。租税として朝廷に納められた手織りの巻布を「調布」と呼んでおり、それに似ていたことが名前の由来だそうです。岡山では、様々なお店から「調布」が販売されていますが、「きびだんご」で有名な廣榮堂の「調布」は、太めにカットされた求肥を、たまごの香りが特徴的な薄皮で包んでいます。

お餅が入っているので腹持ちが良いのですが、シンプルで飽きの来ない味のため、ついつい手が伸びてしまう魅惑のお菓子。個包装のほか、5本入りパックはプラスチックのケースに入っており、薄皮のしっとりした食感がしっかり残るよう工夫されています。【5本入：486円（税込）】