求肥をカステラ生地で包んだシンプルで素朴なお菓子
求肥を薄いカステラ生地で包んだ岡山銘菓。租税として朝廷に納められた手織りの巻布を「調布」と呼んでおり、それに似ていたことが名前の由来だそうです。岡山では、様々なお店から「調布」が販売されていますが、「きびだんご」で有名な廣榮堂の「調布」は、太めにカットされた求肥を、たまごの香りが特徴的な薄皮で包んでいます。
お餅が入っているので腹持ちが良いのですが、シンプルで飽きの来ない味のため、ついつい手が伸びてしまう魅惑のお菓子。個包装のほか、5本入りパックはプラスチックのケースに入っており、薄皮のしっとりした食感がしっかり残るよう工夫されています。【5本入：486円（税込）】
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2022年1月21日｜123,459 view｜トリップノート編集部
調布（廣榮堂）の写真
調布（廣榮堂）の基本情報
- アクセス
- 住所廣榮堂 中納言本店, 岡山市中区中納言町7-32 [地図]
- 電話番号086-272-2268
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※このスポット情報は2022年1月14日に登録（2022年1月20日に一部変更）した時点の情報です。
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