ままかり（瀬戸乃屋）

おかやまの郷土食を自宅で手軽に食べられる！

「ままかり」とは、サッパといわれるニシン科の小魚のこと。この魚を酢漬けにして食べたところ、美味しすぎて飯（まま）がなくなってしまい、隣家からご飯を借りてまで食べた、と言われたことから「ままかり（飯借）」と呼ばれています。岡山の郷土食で、酢漬けのほか甘露煮やアンチョビ風など、様々な加工品が販売されています。

こちら瀬戸乃屋の「焼ままかり」は、三杯酢に漬けられたスタンダードな一品。酸味がちょうどよい塩梅で、醤油がきいているので、どちらかというと白米よりもお酒のおつまみにぴったりです。骨ごと食べられますが、気になる方は外しながら食べても◎【5匹入：378円（税込）】