さわいち&サクラブルワリー

手打ちうどんと、オリジナルのビールも堪能できます

出典：tripnote.jp

埼玉は香川や福岡、大阪と並んでうどんの産地として有名。そんな中で、さいたま市に本店を構える手打ちうどんのお店が、ところざわサクラタウンに進出しました。「さわいち＆サクラブルワリー」は手打ちうどんを食べられるのはもちろん、クラフトビールの醸造所も併設しており、オリジナルのビールも堪能できます。

おすすめは「肉なす汁うどん」。濃い目の手作りのだしに埼玉・加須（かぞ）産の香り豚となすをトッピングした一品で、冷たいうどんとの相性も抜群！だしの豊かな風味とコシのあるうどんを味わえます。