札幌のスポット（食材）

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柳月大丸札幌店

白樺の薪をイメージしたバウムクーヘン「三方六」で有名

大丸札幌店にある「柳月（りゅうげつ）」は帯広に本店を構える菓子メーカー。白樺の薪をイメージしたバウムクーヘン「三方石（さんぽうろく）の小割」（1個・...

大三坂

記念日デートや接待での利用にぴったりな、ちょっとリッチな大人の隠れ家

記念日デートや接待での利用にぴったりなちょっとリッチな大人の隠れ家、大三坂。北海道中から集めたこだわりの食材を使用した鮮度の良い海鮮料理はもちろん、...

調味料製造メーカーが経営する幌加内（ほろかない）蕎麦のお店

調味料製造メーカーの株式会社ソラチが経営する「き凛」は、幌加内（ほろかない）蕎麦のお店です。麺は更科、細切り、十割から選ぶことが出来ます。天せいろは...

saveur

落ち着いていて上品な雰囲気のフレンチレストラン

2012年にオープンした「サヴール」は、北海道の食材にこだわった料理が頂ける有名店です。店内は落ち着いていて上品な雰囲気です。お肉料理もお魚料理もど...

北海道産の大福豆と呼ばれる食材で作った見た目がお芋のようなお菓子

札幌駅の西口改札から少し歩いたところにある「わかさいも本舗」。北海道・洞爺湖（とうやこ）町に本店を構えるお店です。お芋を使わず、北海道産の大福豆と呼...

北海道らしい模様の入ったキャンディなど

ISHIYA札幌大通西4ビルにある「CANDY LABO」。店内のキャンディはすべてが手作りで、毎日数回、職人さんが実際にキャンディを作っているとこ...