札幌のスポット（食材にこだわった）

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鮨ノ蔵

カウンター数席の隠れ家的な寿司店

「ミシュラン2017」で調査員おすすめのミシュランプレートに掲載されたお寿司屋さん。店内はカウンター数席しかなく、こぢんまりとした隠れ家的な雰囲気で...

Trattoria Semina

北イタリアの郷土料理をメインに提供

北イタリアの郷土料理をメインに頂ける「セミーナ」は、野菜やお肉、ワインなど道産食材にこだわったお店です。旬な食材を使ったニョッキやパスタなど、本場の...

北海道産の食材にこだわったカフェ、食器は全てル・クルーゼ♪

丸井今井の大通り館3階にあるお店「ブラッスリーコロンウィズルクルーゼ」。札幌の方にはおなじみのベーカリーショップ「ブーランジュリーコロン」の...

saveur

落ち着いていて上品な雰囲気のフレンチレストラン

2012年にオープンした「サヴール」は、北海道の食材にこだわった料理が頂ける有名店です。店内は落ち着いていて上品な雰囲気です。お肉料理もお魚料理もど...