アトミック・ビア・プロジェクト

パブ飯が美味しい！ブリュワリー兼タップルーム

出典：tripnote.jp

「Central（セントラル）」駅のすぐお隣、カフェやレストランが続々とオープンしている注目のエリア「レッドファーン（Redfern）」にある「Atomic Beer Project（アトミック・ビア・プロジェクト）」は、2020年9月にオープンしたブリュワリー兼タップルーム。

元倉庫だったという高い天井の広々とした店内の奥には、ステンレスのビールタンクとイメージカラー「アトミック・グリーン」色の長いカウンターが並んでいます。客席は2フロアになっていて、上階はコワーキング・スペースとしても使われています。

オリジナルビールの種類は全部で8種類。その他季節ごとの限定商品も並びます。6種類のビールがテイスティングできるAtomic Paddle（$20.00）は、定番のペールエール、XPA、IPAと店員さんのオススメを中心にオーダーしましょう。

またこちらのブリュワリーのおすすめは、何よりそのフードメニューのクオリティの高さ。アジアン系レストラン出身のシェフらしくカレーや唐辛子など全体的にスパイシーでオリエンタルな味付けの、本格的なフードが楽しめます。