バーク・ストリート・ベーカリー バランガルー店

ベーカリー系カフェの草分け的な存在

出典：tripnote.jp

恐らくシドニーでは知らない人はいないほど有名な、ベーカリー系カフェの草分け的な存在「Bourke Street Bakery（バークストリート・ベーカリー）」は、2004年の創業以来シドニーに12店舗を構える大人気カフェです。

小さな店内にはオーガニックのサワードウを使用したパンをはじめ、美味しそうなケーキやペイストリーなどがズラリ。お店に出されるパン類はその日の朝焼かれ、その日に売り切れる量だけが店頭に並びます。

パンはもちろん、コーヒーの美味しさにも定評があり、店内にはコーヒーだけを求めるお客さんで溢れます。因みにコーヒー豆はSurry Hillsにある人気ロースタリー「SINGLE O（シングル・オー）」の豆を使用しています。

お店の人気メニューの「ソーセージロール」は、ハーブの香りが効いた風味豊かな大人な味わい。オーストラリアのソウルフード「ミートパイ」は香ばしいパイ生地と濃厚でジューシーなお肉でボリュームたっぷりです。追加でケチャップも付けられますが、しっかりと味が付いているのでそのままでOK。