ミスター・ウォン

伝統的な中華（広東）料理をモダンにアレンジした「アジアン・フュージョン料理」

出典：tripnote.jp

シドニーCBD（中央ビジネス区域）と呼ばれる、ビジネス街の中心エリアにある中華料理店。ビルの間の薄暗い路地沿いにあります。2012年にこの場所にオープンしてから、近隣で働くビジネスマンやシドニーっ子達にも大人気のこのお店。店員さんのホスピタリティも素晴らしく、メニューについて詳しくアドバイスをしてもらえます。

ミスター・ウォンのお料理は、伝統的な中華（広東）料理をモダンにアレンジした、「アジアン・フュージョン料理」。広東料理伝統の味わいはそのままに、アジア料理全般の革新的なアレンジを加えることによって、私達の想像よりもさらに上の次元の個性的なお料理が楽しめます。

おすすめはKing Crab（たらば蟹）の炒飯。「タイフーン・スタイル」と呼ばれるもので、上にのったカリカリの香ばしいニンニクと唐辛子のフレークと、カニがたっぷり入ったやさしい味わいの炒飯との相性もバッチリ。