シドニー・コーブ・オイスター・バー

ドニー・ハーバーやハーバーブリッジを見ながら美味しいシーフードを楽しめます

出典：tripnote.jp

「シドニー・コーブ・オイスター・バー」は、大きなフェリーターミナルのあるサーキュラー・キー駅からオペラハウスに向かう遊歩道沿いにある、オープンエアのシーフード・レストラン。ハーバー沿いという立地のため、美しいシドニー・ハーバーやハーバーブリッジを見ながら、美味しいシーフードを楽しめます。

こちらでは産地と種類別に常時数種類のオイスターを取り揃えています。産地ごとに並んだオイスターにはタグが付いているので、地名をマップなどで確認しながらその味の違いを食べ比べするのも面白いです。

また、こちらのお店のワインリストは数々の受賞歴があり、常時100種類以上のワインを用意。オイスター独特のミネラル豊富な味わいには、ドライなスパークリングや白ワインがよく合います。

オイスターだけでなく、オーストラリア原産の新鮮なシーフード・メニューも充実しています。柔らかくフワフワな白身が香ばしくグリルされた「Baramandi（バラマンディ）」や、脂の乗ったプリプリの身が美味しい「Kingfish（キングフィッシュ）」のセヴーチェ。どちらもオーストラリアではメジャーなお魚です。