アポロ

オーストラリア国内で様々な賞を受賞するギリシャ料理店

出典：tripnote.jp

シドニーCBD（ビジネス中心区域）の東側、Potts Point（ポッツ・ポイント）にあるギリシャ料理レストラン「The Apollo（アポロ）」は、感度の高いローカル達にも大人気のお店。オーストラリア国内で様々な賞を受賞し、英雑誌『Monocle』では「Restaurant Awards（世界のベストレストラン）」で7位に選ばれたこともある実力派です。1930年代のアール・デコ調の建物に入ると、荒々しいコンクリート剥き出しの壁や天井に張り巡らされた装飾、壁に並ぶアーチ型の窓など、既存建物の歴史的な側面をそのまま残しています。アポロでは伝統的でシンプルなギリシャ料理と、現代的な食材やアイデアを組み合わせたモダン・ギリシャ料理が楽しめます。来店する人全てがオーダーすると言うほど外せない一品の「taramosarata（タラモサラタ）」は、ボラの魚卵のディップ。シドニーのスーパーで必ず目にする「おつまみスナック」の定番で、ディップとしてワカモレやハムスと一緒に並んでいます。