藍家割包

台湾風ハンバーガー「割包」を買うならここ！

出典：tripnote.jp

ふわふわのパンに具材を挟んだ割包は、台湾風ハンバーガーとしても親しまれている食べ歩きにぴったりなグルメです。中でも「藍家割包（ランジアグァバオ）」は、「ミシュラン 台湾・台北 ビブグルマン 2019年版」にも掲載された人気店で、よく行列ができています。ここの割包のお肉は肥肉（脂身）か瘦肉（赤身肉）を選ぶことができ、それぞれを半々にしたりとお好みの比率で注文することができます。四神湯も中の具を腸か豬肚か、ミックスかの選択が可能です。四神湯はダシがしっかりと出ており、具沢山で美味しいです。肉には味がしっかりついていて、口の中でほろっと崩れます。パクチーやピーナッツの粉とも相性抜群。価格は割包が60元（約210円）、四神湯が70元（約245円）です。