永康刀削麺

もちもち麺料理を楽しみたいならここ！

出典：tripnote.jp

刀削麺という、包丁で麺を削り落としたもちもち麺をいただける人気店がここ「永康刀削麺（ヨンカンダオシャオミエン）」です。リーズナブルな価格設定で、お客さんは地元民が多いです。牛肉麺も人気なのですが、炸醬麵（ジャージャー麺）と番茄湯（トマトスープ）という組み合わせもおすすめです。炸醬麵が70元で番茄湯が30元、合計100元（約360円）でお腹いっぱいになります。ジャージャー麺は、熱々のうちに混ぜながらいただきましょう。麺がもちもちでおいしいです。トマトスープの出汁は牛肉でとられており、旨味たっぷりで麺料理との相性が抜群です。