忠誠號蚵仔煎

台湾夜市の定番グルメを味わおう！

出典：tripnote.jp

士林夜市が他の夜市と異なる点の一つは、地下1階に「美食区」というグルメエリアがあることです。エスカレーターもしくは階段で降りてみると、多種多様なグルメ店がひしめいているのを目にするでしょう。座って食事ができるお店が多いので、休憩がてらグルメをいただくことができます。こちらのお店では「牡蠣オムレツ（蚵仔煎）」や台湾でぜひ挑戦してほしいグルメ「臭豆腐（チョウドウフ）」が人気です。ふわふわのオムレツの中には小ぶりの牡蠣がたくさん。臭豆腐は、屋台周辺に漂う臭いを嗅いだだけで無理という方も多いかもしれませんが、台湾の夜市では定番グルメです。 揚げた臭豆腐は煮込んだものと比べて臭いがそこまで強くないので、初心者の方におすすめです。付け合わせの漬け物と一緒にいただくとよりおいしいですよ。