富山のスポット（白）

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しろえび素干し（越中富山幸のこわけ）

富山名産の白えびの旨味が凝縮した素干し

富山湾で獲れた白エビを、丁寧に素干しにしたもの。味付けは塩だけとシンプルで、白エビの旨味がギュッと凝縮しています。塩気も控えめなので、そのままパクパ...

約600品種70万株の花菖蒲が咲き乱れる

頼成の森の敷地内にある、約6haを誇る全国有数の水生植物園。毎年梅雨の時期には約600品種70万株の花菖蒲が、紫、白、黄色と色とりどりに咲き乱れ、見...

白えびやほたるいかを姿そのままに焼き上げたおせんべい

富山を代表する海産物を、姿そのままに焼き上げたおせんべい。写真は白えびとほたるいかで、この他紅ずわいがに、いかすみ、ぶり、バイ貝の計6種類あります。...

上品なおいしさの真っ白な干菓子

真っ白な見た目が印象的な干菓子。外側はサクサク、軽い食感ですが、中のほうはしっとり感が残っており、噛んでいくとねっとりとした歯触りに。やさしい甘さと...

白エビの繊細な風味を生かしたあられ

生地に白エビを練り込んで、香ばしく焼いたおせんべい。大きいサイズの柿の種のような形状で、白エビの繊細な風味を生かしたあられです。小袋で販売しているの...

いわせひきやままつり

山車同士のぶつかりあう「曳き合い」が見どころ

岩瀬諏訪神社の春季例大祭で、毎年5月17日と18日に開催されます。13基の曳山車が町を練り歩き、夜にはお祭りが最高潮に！山車同士のぶつかり合い力強さ...

白えびと紅ずわいがにの風味豊かなおせんべい

白えびと紅ずわいがにという富山名物の海鮮を使ったおせんべい。薄いおせんべいに、白えびとずわいがにがそれぞれ練り込まれています。そして白えび・紅ずわい...

富山土産に欠かせない！お手軽なサイズの笹寿しもおすすめ

富山のお土産に欠かせないのが「ます寿司」。「寿々屋（すずや）」では、ます寿しや白えび寿しなど自社で手作りのお寿司を買うことができます。一般的...

地元の人にも人気の回転寿司店

金沢・富山で展開する回転寿司のチェーン店。回転寿司と言ってもお寿司は回っておらず、席ごとに設置されたタッチパネルで注文すると、職人さんが握りたてのお...