味処初花

豊かな地下水で養殖された、絶品うなぎ！

出典：tripnote.jp

「正徳寺温泉 初花」と同じ敷地内にある「食事 味処」。元々うなぎ専門店から始まっており、栄養豊富な井戸水で育てられた養殖うなぎいただくことができます。山梨でうなぎは意外かもしれませんが、温泉という豊かな地下水が、うなぎの養殖に適していたそうです。うな重はお吸い物・香の物付きで3,600円、うなぎの白焼丼もお吸い物・香の物付きで同じく3,600円です。うな重(上)4,450円や、特上二段うな重5,300円、鰻御膳5,500円とありますが、手頃なお値段のうな重でも満足のいく美味しさです。