秋田のスポット（味）

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古泉洞

こせんどう

秋田名物の稲庭うどんが食べられる人気店

「古泉洞」は秋田名物の稲庭うどんが食べられる、行列もできる人気店。建物は江戸時代の寺子屋を利用しており、角館で一番古い建物と言われています。外観も趣...

こだまじょうぞう／ヤマキウ秋田味噌

無料で味噌蔵、醤油蔵、酒蔵の3つの蔵の見学ができます

秋田の小玉醸造は、お味噌とお醤油造りから始まった、創業明治12年の歴史ある会社です。レンガ造りの長い建物が印象的で、1日に2回（11時と14時）蔵の...

もちもちの食感を長く楽しめる郷土菓子

お餅にバター、砂糖、卵黄などを混ぜて作られるバター餅は、北秋田市の郷土菓子。こちらのパッケージは秋田市にあるたけや製パンが作っているもので、秋田県内...

比内地鶏の卵を100%使ったプリン

秋田県で飼育されている比内地鶏の卵を100%使ったプリン。比内地鶏の卵は濃厚な味わいが特徴で、その卵を使ったこちらのプリンも卵のコクがしっかり感じら...

いぶりがっことチーズを練り込んだビスケット

イタリアの固焼きビスケット「ビスコッティ」に、いぶりがっことチーズを合わせた焼き菓子。どちらかと言うとチーズの香りがふんだんで、いぶりがっこ...

数件の宿がそれぞれ異なる源泉で湯を提供

川原毛地獄の手前にある小さな集落が、秘湯スポット「泥湯温泉」です。約1,200年前に開湯したと伝えられている泥湯温泉は、数件の宿がそれぞれ異なる源泉...

数々のテレビ番組で取り上げられている有名店のラーメン

秋田市にある「チャイナタウン」というラーメンショップの味噌チャンポン。秋田出身の佐々木希さんがテレビで紹介するなど、数々のテレビ番組で取り上げられて...

手びねりで仕上げたサクサクのかりんとう

一本一本手作業でひねりを加えている、大きなかりんとう。生地が薄いため食感はサクサクで、油っぽさはあまり感じません。一般的なかりんとうよりも甘さ控えめ...

安藤味噌醤油醸造元

蔵座敷としては東北地方に現存する最古のもの

現在も営みが受け継がれている、嘉永6年創業の「安藤味噌醤油醸造元」。当時建てられた煉瓦の蔵が公開されています。蔵座敷としては東北地方に現存する最古の...

いぶりがっこが香る濃厚タルタルソース

マヨネーズと卵、玉ねぎで作った濃厚なタルタルソースに、いぶりがっこをプラスしたタルタルソース「燻（くん）」。荒く刻んだいぶりがっこが入っており、燻製...