遠足ポテト

日本で初めてのマラソン大会「安政遠足」にちなんだスイートポテト

出典：we-love.gunma.jp

日本で初めてのマラソン大会「安政遠足（あんせいとおあし）」が行われた安中市。そんな「安政遠足」にちなんだお菓子「遠足ポテト」を作るのは、地元で和洋菓子を作る冨士屋です。「えんそく」ではなく「とおあし」と呼び、遠足ポテトの正体は、実はスイートポテト。まるでカップケーキのような装いです。

遠足ポテトには2種類の味があり、黄色のパッケージはプレーン味。小麦粉を一切使わず、ポテトだけで作られています。素材にもこだわり、生地は千葉産のさつま芋紅あずま、そして餡は白いんげんを使っています。さつま芋とバターの抜群のハーモニーがたまりません！さらにブランデーを使い、深い味わいを演出しています。