グラツカ・カヴァナ

歴史的な雰囲気漂う店内で、名物スイーツ「ロジャータ」を召し上がれ

出典：tripnote.jp

ドブロヴニクの旧市街にはカフェやレストランも多くあり、特に大理石でできた床が広がる中心地・ルジャ広場に面するカフェ「グラツカ・カヴァナ （Gradska Kavana）」はいつも観光客で賑わっています。ドブロブニクが「ラグーザ共和国」として繁栄していた時代、このカフェの店内は評議場として使われていました。歴史的な雰囲気漂う店内で一息つくと、まるでタイムスリップしたかのような時間を過ごすことができます。また、天候がよければカフェの前のルジャ広場に突き出たテラス席で、絵葉書のように美しい周りの建物や道を歩く人々を眺めながら、一服するのもオススメです。こちらのカフェでぜひオーダーしたいのが、ドブロブニク名物のスイーツ「Rožata（ロジャータ）」です。レモンやオレンジなどのリキュール入りのロジャータが多いと聞きますが、こちら老舗のロジャータはシンプル。べっこう飴のような澄んだカラメルにプルンとした滑らかなカスタード。甘さも控えめで、この素朴な味がたまりません。