福島のスポット（モチモチ）

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食堂はせ川

開店前から行列ができる！？チャーシューにこだわりをもつ喜多方ラーメン

日本三大ラーメンのひとつである喜多方ラーメンの人気店で、開店前から待っている人がいるほど。加水率の高いモチモチの縮れ麺に、鶏ガラや魚介をベースにした...

ちゅうかぼくでん

焼餃子と水餃子とで味が違うのが特徴

駅からおよそ5分足らずのところにある朴伝(ぼくでん)は、ちょっと奥まったところにあるので、知る人ぞ知る名店といえるかも。店内はテーブル席とカウンター...

なんといってもモチモチとした生地が特徴

江戸時代の俳人・松尾芭蕉が福島を訪れていることから、芭蕉が自作していたとされる旅笠をイメージして作られたのが「三千里」。このお菓子の特徴は、なんとい...

コクと旨みのあるスープ＆モチモチの平太麺が特徴の喜多方ラーメン

喜多方市の人気店「らーめん一平」。スープは喜多方ラーメンにしては油分が比較的多めで、コクと旨みはありつつも後味はあっさり。最後まで飽きずに食べられま...

福島の三大銘菓の一つとも言われる蒸し菓子

福島の三大銘菓の一つとも言われている「家伝（かでん）ゆべし」は、鶴が翼を広げた姿に形作られた蒸し菓子です。モチモチの生地に、滑らかなこし餡と表面にま...