麺処 彩

大きな窓からは箱根湯本駅を眺めることができる鯛ラーメン屋さん

出典：tripnote.jp

箱根湯本駅から歩いて2分、温泉まんじゅうの老舗「丸嶋本店」の3階にある「麺処 彩（さい）」は鯛ラーメンのお店。店内にある大きな窓からは箱根湯本駅を眺めることができます。のれんをくぐる前に右手側にある券売機で食券を買いましょう。

おすすめの一品が「鯛ラーメン（塩）セット」。昆布と鯛の頭からとっただしと広島産の藻塩で仕上げたスープは、旨みが濃縮されており、細麺との相性は抜群です！

また麺を味わった後は、鯛めしの焼きおにぎりをスープに入れて、お茶漬けにして食べるのもおすすめ。カリッとした食感とともに鯛の風味を堪能できます。