湯葉丼 直吉

絶品汲み上げ湯葉丼が人気！

出典：tripnote.jp

直吉は、箱根湯本駅から徒歩3分という、とてもアクセスがいい場所にあるお店です。ここの名物は何と言っても湯葉丼。メニューを見てみると、「湯葉丼」「湯葉丼+湯葉刺しセット」「湯葉丼ご膳」という3つしかなく、ストレートに湯葉丼で勝負をしているお店であることがわかります。

「湯葉丼」はアツアツの湯葉をレンゲですくい、ごはんに乗せて食べる一品で、箱根の名水「姫の水」で作った自家製の汲み上げ湯葉をカツオだしとともに土鍋で煮込み、卵でとじています。大豆の風味が強く、とろける食感を味わえます。

お店は早川沿いにあり、大きな窓からは早川が見えます。水の流れや緑を、目や耳で楽しみながらお食事をいただける、とてもいい雰囲気のお店です。

またお店の前には「もっちゃんの足湯」という小さな足湯があり、無料で利用できます。