茨城のスポット（求肥）

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メロン大福（すずめの里）

メロン果汁たっぷり！すずめの里の人気大福

茨城県神栖市にある人気の和菓子専門店「すずめの里」が販売する「メロン大福」。茨城はメロンの一大産地として知られており、そのメロン果汁をたっぷり含んだ...

鹿島灘で獲れる「ハマグリ」を模した和菓子

鹿島のお土産として名高い、丸三老舗の「元祖はま栗」。可愛いはまぐり型をした最中の中には、茨城県産の栗の渋皮煮をたっぷり使った餡とやわらかい求肥が入っ...

大きめの栗の甘露煮が挟まれた「志ち乃」の看板商品

昭和25年に創業した、老舗のどら焼き専門店「志ち乃」の看板商品。一粒の大きさが15～17グラムと大きな栗の甘露煮が、ふわふわした生地の間に挟まってい...

水戸の梅「ふくゆい」を使った梅シロップで漬けたしそが絶品！

白あんを求肥でくるみ、それを赤しそで包んだ茨城銘菓。赤しそは、水戸産の梅「ふくゆい」を使用した蜜で3か月以上漬けられるという、手間暇かけた和菓子です...