Hummus Habayit

「イスラエルで2番目に美味しいフムス」を謳うお店

出典：tripnote.jp

「イスラエルで2番目においしいフムス屋」はテルアビブのアレンビー通り（Allebny Street）にあります。観光名所のカルメル市場のすぐそばということもあり、観光客で常に賑わっています。店内はレストランというよりはこじんまりした食堂といった雰囲気で、なんともイスラエルらしい光景です。メニューは英語とヘブライ語（イスラエルの公用語）のパターンがあります。どちらの言語でも、一枚の両面印刷でまとめられており、料理の写真もあって見やすいです。フムス屋というだけあって、様々なフムスがあります。マッシュルーム入りのフムス、マサバハ／Msabbaha（ひよこ豆を丸ごとトッピングしたフムス）などもあります。フムス以外にも複数のイスラエル料理（イスラエルサラダ、シャクシューカ、タヒーニetc）があります。イスラエルのビールなど、ドリンクも充実しています。（20シェケル／600円〜）フムスはピタパンとともに提供されます。クリーミーで香辛料はきつすぎず、ずっと食べていられる美味しさです。