金沢市
金沢市観光
3つの茶屋街や武家屋敷跡など情緒ある町歩きが楽しい

加賀麩 不室屋 東山店

ふむろや

1,161

view

「宝の麩」がお土産に人気!江戸時代末期に創業したお麩の専門店

加賀麩 不室屋 東山店出典:tripnote.jp

金沢を代表する食品のひとつが「お麩」。お麩の製造に欠かせない良水に恵まれていることから、江戸時代から盛んに行われています。その中で代表する名店が「加賀麩 不室屋(かがふ ふむろや)」。江戸時代末期に創業したお麩の専門店で、お麩や麩菓子を販売しているほか、お店の隣にはお麩料理が味わえる「不むろ茶屋」があります。

人気の一品が「宝の麩」。お湯を注ぐと、ふやきに込められた彩り麩と野菜が広がり、美しくておいしいおすましまたは味噌汁を味わえます。定番の「おすまし」(1個税込216円)をはじめ、香り高い「加賀みそ」(1個税込238円)など、季節限定を含む10種類の味を取り揃えています。

また麩菓子も充実しており、口どけが良くサクッとした食感を楽しめる「おやつ麩」(3箱・税込778円~)や生麩の生地にあんこが入った「生麩まんじゅう」も販売。家族や友人、会社の同僚などへのお土産におすすめです。

このスポットが紹介されている記事

【石川】郷土料理のおすすめ16選!石川名物の食べ物特集

石川県に伝わる郷土料理をくわしく解説!石川県へ旅行に行ったら一度は食べてみた...

2021年6月28日|3,027 view|トリップノート編集部

【金沢】加賀百万石の城下町を楽しもう!1泊2日の観光モデルコース

北陸を代表する観光都市・石川県・金沢。宿泊するホテルは決まっているものの、兼...

2020年3月13日|3,927 view|旅田サトシ

金沢旅行の思い出におすすめ!お土産が買えるお店10選

北陸地方を代表する城下町・金沢を満喫した後はお土産を買うだけ!でも、何を買え...

2018年6月11日|62,539 view|旅田サトシ

加賀麩 不室屋 東山店の写真

  • 加賀麩 不室屋 東山店

    加賀麩 不室屋 東山店

加賀麩 不室屋 東山店の基本情報

※このスポット情報は2016年2月5日に登録(2020年8月19日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

金沢市の予約
ホテル予約
チェックイン
チェックアウト
人数

【トラベルライターインタビューVol.3】一人旅を応援する記事を多数執筆!Emmyさんならではの人気記事執筆のコツやその原動力に迫ります