金沢市のスポット（甘さ）

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花うさぎ（諸江屋）

和三盆の上品な甘さが特徴の可憐な落雁

和紙に包まれた姿を、うさぎに見立てた和菓子。昔ながらの製法でつくられた小さくて可憐な落雁（らくがん）です。ほろりと溶ける和三盆の上品な甘さが、口の中...

羽二十餅に金箔が添えられており、小さいながらも高級感があります

金沢を流れる浅野川では、友禅染めの水洗いをする「友禅流し」が行われます。その友禅流しをイメージしたのがこちらの「友禅流し」です。羽二十餅に金箔が添え...

金箔を贅沢に使った和菓子が自慢

金箔を贅沢に使った和菓子が自慢の「まつ井」。金沢の伝統工芸や文化をテーマにした創作和菓子を揃え、お土産として人気があります。ひと際目を惹くのが、金沢...

「鼓もち」がおすすめ！金沢では知らない人はいない程の有名店

「越山甘清堂（こしやまかんせいどう）」は明治20年創業の老舗和菓子店で、金沢では知らない人はいない程の有名店です。昔ながらの製法を守りながら和菓子を...

加賀八幡起上もなかがおすすめ

1936年に創業した老舗菓子店。石川の郷土玩具をモチーフにした「加賀八幡起上（かがはちまんおきあがり）もなか」が特におすすめです。見た目もかわいらし...

加賀野菜の天ぷらといった一品料理も魅力

金沢を中心に石川県内26の寿司店では、「百万石の鮨特選10貫セット」を提供しており、全店舗3,800円の統一価格で特選10貫のほかに一品料理が付い...

なんと賞味期限6分の絶品最中が味わえます

かわむらの奥にある、テイクアウト専門店「ノマノマ」。こちらでは、なんと賞味期限6分の絶品最中が味わえます。「栗まっちゃ」や「梨キャラメル」など、他で...

石川県産の牛乳をはじめとする、地元素材を生かした手作りプリン

2019年4月にオープンしたプリン専門店「金澤ぷりん本舗」のプリン。石川県産の牛乳「のとそだち」を使い、店内の工房で手作りしており、新しい金沢のお土...