金沢市のスポット（料理）

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寿司、ご当地グルメ・名物料理

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日本三代魚醤の一つでもある、石川県能登地方で作られている「いしる」。いしるとは、魚介に塩をまぶして何年も発酵させて作る、能登地方の伝統調味料です。ほ...

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その他グルメ、百番街

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金沢の繁華街・香林坊（こうりんぼう）から少し歩いたところにある「いたる本店」は、観光客はもちろん、地元の方にも人気のお店。自慢の料理には、石川や富山...

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居酒屋、ご当地グルメ・名物料理

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創業慶応元年（1865年）の加賀麩の専門店「不室屋」。金沢市内にいくつか店舗を構えています。食事のメニューは「麩とゆばのあんかけどんぶり（1...

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カフェ・喫茶店、ご当地グルメ・名物料理

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うなぎのかば焼き店として有名なお店ですが、地元のお母さんたちが日常的に購入するのは、金沢の伝統食とも言うべき食品、どじょうのかば焼きです。しっかり焼...

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魚介・海鮮料理、ご当地グルメ・名物料理

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ご当地グルメ・名物料理

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近江町市場にある元魚屋さんの「居酒屋 刺身屋」の海鮮丼は、リーズナブルなのにボリューミーなことで定評があります。店内も活気があり、店員さんたちも親切...

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魚介・海鮮料理

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ひがし茶屋街で大正モダンな雰囲気を漂わせるビストロ「とどろき亭」。大正12年（1923年）建築された、かつて加州銀行だった建物です。レトロモダンな店...

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洋食・西洋料理、ランチ

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郷土料理、ご当地グルメ・名物料理

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