金沢市のスポット（出汁）

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金沢おでんいっぷくや

近江町市場で気軽に‟金沢おでん”を味わえます

金沢名物グルメの‟金沢おでん”。近江町市場で気軽に食べられるのが「いっぷくや」です。屋台のような雰囲気のカウンターで注文し、ビールと一緒にカウンター...

金沢市の中でも屈指の人気を誇るおでん屋さん

昭和2年に創業の赤玉本店は歴史があり、金沢市の中でも屈指の人気を誇るおでん屋さんです。1個100円〜300円が相場で、自慢の出汁が地元の食材を用いた...

昆布とかつおの特製合わせ出汁が優しい味わい

おでんで有名な金沢。杉野屋与作の加賀おでんは、昆布とかつおの特製合わせ出汁が優しい味わいで、大根、車麩、玉子、ちくわ、昆布、赤巻かまぼこの六種の具材...